腦內解剖異想世界

未來踏實製造中

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2011*02*13 Sun
17:01

日本生活1102014-110220

110214-大雪面試
今天早上9點就起床準備去面試。
把痘痘全蓋掉之後,大概10點多出門去阿倍野市民学習センター請假。
就直奔目的地,中途去了惠美須町附近的玉出,還有大道、大國町的LAWSON 100。
結果12點半就到目的地啦(囧)
途中林立著百貨公司。
因為原本想說如果迷路的話也還有時間,不過今天很順利的找到了カフェ シャルボン。
雖然附近很多便利商店,但是沒有超市可以讓我逛久一點(耗時間)
就在這時雪愈下愈大了,有時下的是雪,有時是雨。
我就慢慢在附近移動,邊在各家便利商店躲雨。
最後在西大橋、四ツ橋駅停了一陣子,看一下裡面放的刊物耗時間...。

四ツ橋駅的4號出口一出去就可以看到店了,一進去說明我是來面試的。
店長就叫我上二樓面試,面試只說了工作內容,問我什麼時候來的,
再問一下有沒有什麼問題就結束了。
大概只有十幾二十分鐘吧。
雖然很想去這家店,但是沒有信心會上阿T口T"
他說一個禮拜內會通知結果(註:面試我的是型男= =+

大國町的LAWSON 100特價麵包瞬間就沒有啦(囧
早上看的那一箱下午就空了,雖然也只有減20元,沒有購買慾望。
回家路上雪愈下愈大...
走在大雪中,雪淋到身上轉瞬成了水滴
所以我淋得全身都濕了
手腳快凍傷,整個人呈現失溫狀態...真的會死掉的感覺。
好像是用意志力在走路的。

在スーパー玉出,遇到好心警衛送傘給我,真是太謝謝老伯了!
買了牛奶 78円
之後撐傘走到大道的LAWSON 100買了薄皮白アンパン 55円
因為有撐傘就好多了,只是手腳很凍。
回家才發現鞋、襪、兩件褲子、外套,還有東西全部都濕了。
現在正用暖氣烤乾,有夠狼狽的,還是非常謝謝警衛先生啊!!!

晚上吃番茄咖哩烏龍麵,濃稠的醬汁很夠味= V =
超累的一天(死
--
110215-第一次微波爐戚風蛋糕
今天去下午去逛了関西スーパー,買了Pascoミニサンドロー 44円
真的很迷你,但看在它便宜,買一個吃吃看。
之前說要打電話的派遣公司都沒打嘛
我要繼續找下一家!

今天要來試試戚風蛋糕,用微波爐烤XD
巧克力戚風蛋糕大概是蛋白打不夠發,而且烤的也不夠久。
(其實我烤了40分鐘)
一出爐就塌了,而且內部還是發糕的感覺。
原味戚風蛋糕沒有塌,但是裡面一半還濕濕的。
再烤一次大概就完成了吧(?)
(烤了20分鐘*2,但是容器是金屬)
我們家的微波爐功率不太高...

~ 艾薇 ~ 廚房是我的遊樂園-*西式點心* 巧克力戚風蛋糕

巧克力戚風蛋糕

材料 : (Loaf Pan 21.4x11.3x6.2cm)
1. 蛋黃 3個
2. 沙拉油 35g
3. 水 35g
4. 糖 10g
5. 鹽 少許
6. 低筋麵粉 47g
7. 泡打粉 3g
8. 可可粉 15g

9. 蛋白 3個
10. 糖 50g

做法 :

1. 全部粉類過篩後混合在一起(除了可可粉)
2. 可可粉加水溶解後備用
3. 蛋黃加糖打發後加入做法2及沙拉油,攪拌均勻
再加入做法1的粉類後攪拌成一均勻的蛋黃糊
4. 蛋白分三次加入糖打至硬性發泡
5. 將1/3的蛋白加入蛋黃糊中攪拌均勻
6. 再將蛋黃糊整個倒入蛋白中攪拌均勻(不可太過用力)
7. 將麵糊倒入模具中,扣一下模子後即可入烤箱
8. 烤箱預熱至180度,烤約20分鐘後倒扣至涼後即可將蛋糕從模子中取出

~ 艾薇 ~ 廚房是我的遊樂園-*西式點心* 戚風蛋糕

材料:

1. all purpose flour 100g
2. baking powder 1/2小匙
3. sugar 100g
4. safflower oil 30g
5. egg 3顆
6. salt 1/2小匙
7. water(milk) 50g

做法:

1. 將1.2過篩備用
2. 將蛋黃.沙拉油.鹽.麵粉.泡打粉.水混合均勻...使之成為光滑的麵糊...
但不宜攪拌過久..
3. 將蛋白打至乾性發泡- 用打蛋器將打至起粗大泡沫時,加入三分之一
份量的細砂糖,接著分兩次把糖加入打發的蛋
白中..一直到乾性發泡
4. 將蛋白分三次加入麵糊中..需快速輕柔,以免蛋白消泡...
攪拌均勻後即可倒入烤模中
5. 烤箱預熱至170度..烤約20-25分鐘即可
6. 蛋糕出爐後必須在涼架上倒扣,以免蛋糕遇冷收縮

跟蘑聊了一下,發現記憶力真是不可靠的東西阿。
社費跟活動費用到底何去何從哩w
還是相信眼睛所看到的東西吧XD

從小說、日劇一直聊到...
ARASHI的二宮,難道真的是因為喜歡吃便宜的食物,才演了貧窮貴公子嗎(被打

Music Station 偶像吸金排行榜
這真是有趣的東西,好多小時候聽的老歌手啊!
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110216
下午去スーパー玉出 ,結果49円的麵包已經賣完了。
空手而回XD在街上買了スパゲッティ 70円
其實家裡還有スパゲッティ兩次分。
今天煮泡麵(バリュトンコツラーメン),因為我的豆芽菜味道聞起來快壞掉啦。
能將豆芽菜放到壞掉也是一種奇蹟了吧XDD

今晩美咲ナンバーワンをみました。
ドラマは終わって、仲間は事を話しました。
驚きすぎました!0口0
台湾に帰らなければなりません!
今週大阪周遊バスで遊びます。
(最後にやりません。よっかた!私はお金がありませんから==”)
いろいろ事が発生すると思います。
--
110217-郵局帳戶
早上去スーパー玉出,搶麵包特價,
ヤマザキ チョコサンド,49円 ヤマザキ アンパン,49円
じゃかいも,79円 人参,88円 湯塊,64円(1/2)
補充一下我空虛的存糧。

因為明天要去派遣公司-株式会社ムーヴ,所以接著去郵局開戶(口座を申し込む)
郵局人員非常仔細,而且因為我是外國人而特別慢慢地說明,超nice的。
填申請單,並需要外國人登錄證、印章。
通帳を違います...所以他要再重新換一本新的給我...
似乎市金額上限的地方有問題。
在不對的地方蓋章後,他就離開換一本新的過來。

我的日文真的很差阿...(嘆氣)
在等郵局人員的時候,又接到了一通ホテル掃除の電話,立刻就被打槍啦(攤手)

郵局人員之後說我必須要按密碼確認,所以我必須到郵局那邊按密碼,就可以拿到新的通帳。
似乎是為了陪禮,送了我一條郵局的毛巾。
恩...我可以當作日本的禮物吧(?)其實沒關係的。

晚上自行作了台式炒麵!
麵跟紅蘿蔔煮到微軟後,就可以開始炒了XD
放了沙茶醬、1/4咖哩塊、一點點番茄醬,再把麵、紅蘿蔔與一般的野菜丟入。
入味後就完成囉XD
看了黃金傳說的激安餐點,都在500円以下,雖然大部分都有條件限制啦!
像是前十名入場、只有中餐時段、只有在雨天之類等等。
有家韓式料理店,裡面スタッフ都是イケーメン。
所以女客人居多(笑)
只要在雨天時段,跟服務生猜拳猜贏了,裡面的餐點都不用錢!
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110218-派遣公司、國際交流中心
今天我同學去入國管理局,辦外國人再入國證明,
據說去港區那邊辦完之後,就去大阪城了(我還沒去過哩XD)
聽說梅花已經開了。
後來是大國町的LAWSON、塩草回收場。
同學買了兩個半價麵包,也拿了兩本BL小說。
但是倒是逛了g.u.,還敗了兩件。
還有日本橋的業務スーパー,同學買了果汁。
可是聽說沒有看到電電街,走了日本橋商店街。

而我今天11點去了株式会社ムーヴ,派遣公司作登錄。
因為時間還早,去附近的BOOK-OFF看一下二手書,
有看到魔法騎士、0之奏香師、ZOO、被遺忘的故事、蚱蜢(グラスホッパー)等漫畫小說。
還有シド的憐哀 レンアイ、椎名林的CD等等。

之後去了派遣公司,他們首先說明了一大串。
非常麻煩,要先登錄資料什麼的,接著要用手機傳相片,還有要上網登錄schdule。
可是我的手機不能上網= ="
當下就被拒絕了,而且又被說我的日文了(淚目)
這時已經下午1點多了。

心情相當沮喪的情況下,回家拿了ハローワークカード,又去了一次阿倍野ハローワーク。
這次我把我之前找的洗い場相關的工作,請服務小姐幫我打電話。
今天的小姐,人超級好的,好到我都要流淚了TVT
不僅幫我打了好多通電話,而且超熱心的!
我得到了一個面試機會,而且小姐還把面試地點的地圖印給我。
(當下真的好謝謝她,好感動)
明天面試。

因此而鬆了一口氣,而想去附近的寺廟逛逛。
中間繞去兩家LAWSON看看有沒有特價麵包,不過都沒有了。
到了寺廟(十三拜寺、吉祥寺)發現都關了XD原來已經快5點了。
經過family market,發現湯塊很便宜,猶豫要不要買。

到国際交流セーター去看看,發現有語言交換的訊息。
當下抄了一下交流資訊,也將我的聯絡方式貼上去。
裡面還有許多日文相關的書籍,偶爾可以去看看。
想說超市都在附近,就順路去逛了ドンキホンテ,好多特價品阿。
也有咖啡粉150円,泡麵198円。好多特價品=V=+
經過life也進去逛了一下,恩,很貴XD
後來還是去family market買了只要55円的湯塊(109円)。

回到家,同學已經回來了。
收到了郵便局的面試單(歡呼),星期二去面試。
晚餐是泡麵(醤油ラーメン),終於把もやし吃完啦!都放了3個禮拜了(汗)
配上惡黨的日劇(囧)
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110220
早上去國分町的デイリーカナートイズミヤ,可惜特價麵包都不算特別便宜。
所以我就只是看看而已,同學買了一個。
スーパー玉出也只有很虛的菓子パン,我們買了ヤマザキ つぶアンパン,49円
マークドナルド這禮拜是麥香魚特價,我同學特別愛麥香魚XD
寺田町駅前的マークドナルド人特別多哩

晚上的晚餐是奶汁義大利麵!
這次加了新買的奶味湯塊。
我覺得我已經快吃膩這幾種口味了XD必須趕快開發其他新口味。
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目前為止一個禮拜花費:929円
【戚风蛋糕制作:5个关键】

戚风蛋糕专题

戚风蛋糕制作的5个关键戚风蛋糕制作实战篇戚风蛋糕制作:糖蛋白搅拌戚风蛋糕食谱集合
想要做出像面包店内一样的漂亮蛋糕,其实并不困难,只要你跟着基础蛋糕的作法步步来,学会了制作最基础的戚风蛋糕和海绵蛋糕,绝对能够让你轻轻松松就将蛋糕端上桌。

但如果一时忽略了制作蛋糕时的材料或步骤时,想烤出外观口感一极棒的蛋糕,可能就有些困难了。制作蛋糕时的每一个步骤或正确使用材料的方式,都有其用意,所以只要能够准确掌握住每个步骤的关键点,一步步小心谨慎的动手作,想做出成功的蛋糕绝非难事。现在,就让我们来一一掌握作蛋糕时的关键时刻吧!

关键时刻1:正确计量材料

正确计算秤量出材料的份量,是制作蛋糕时很重要的事情,因为每一种材料都有各自肩负的责任,所以缺一不可;而每种材料的重量比例也都担负着蛋糕成败的关键,多一毫少一克都有可能造成严重的致命伤,所以除非很熟悉每种材料,否则最好还是乖乖的秤量出所需的材料份量。

关键时刻2 :使用粉类要过筛

制作蛋糕时,使用的粉类一定要过筛后才能使用。这是因为在制作过程中,怕面粉或其它粉类的材料产生结粒的状况,如此会影响到烘焙后的蛋糕口感和美观。

失败品没有过筛的粉类一经烤焙后,会使蛋糕的组织较为粗大,产生细小的空洞。

关键时刻3 :蛋白打发至干性发泡(参看:糖蛋白搅拌四部曲)
蛋白没有打发,最直接的影响就是蛋糕出炉后会收缩,所以打发蛋白是制作蛋糕时一定要学会的技巧,蛋白如果没有打到干性发泡是不算完成喔!蛋白一定要打到将打蛋器举起时,沾裹在器具尾端上的泡沫会有1~2公分高的尖峰且不会滴落,这样才算合格喔!

没有将蛋白打发而烘焙出的蛋糕,可以明显看到较粗的组织,蛋糕表皮也较为粗糙。

关键时刻4:蛋糕烤焙四阶段

做好的蛋糕面糊倒入烤模中直到烘焙完成, 总共会经过4个阶段,一定要学会判断,这样才不会在不对的时机里从烤箱中误取出蛋糕而功亏一篑。

第1阶段:填入面糊至烤模中约6~7分满。
第2阶段:蛋糕表面呈现出金黄色色泽,并且产生外围高、中间凹陷的形状。
第3阶段:蛋糕开始膨胀且高于烤模。
第4阶段:蛋糕的高度恢复到和烤模一样的高度即完成。

经过4阶段后,如果仍想确认蛋糕是否真正烘焙完成,可用一支竹签插入蛋糕的中心,如果竹签上仍有沾粘面糊,即表示尚未完成需再继续烘焙,反之竹签上没有沾粘面糊那蛋糕就完成啰!

关键时刻5 :扣模三阶段
蛋糕烘焙完成从烤箱中取出时,可别急着将蛋糕脱摸倒扣出,这样可是会导致蛋糕内缩,因为蛋糕表面和盘子间没有留足够的空间让空气对流,或让蛋糕表面容易因为内部组织的水份蒸发不出来,而使得蛋糕表面湿湿粘粘的,所以正确的作法应该是将蛋糕倒扣在冷却架上,让垫高的冷却架下方可以有与空气对流的空间。

第1阶段:倒扣在冷却架上让蛋糕冷却。
第2阶段:用手沿着模型边缘压挤蛋糕。
第3阶段:再用手向内压扣蛋糕脱模即可。
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○2011/02/15○
KEN加油!有努力就有機會~不要放棄希望!!!
希望早日聽到你的好消息唷~
[ 編集 ]
○2011/02/15○
> KEN加油!有努力就有機會~不要放棄希望!!!
> 希望早日聽到你的好消息唷~

謝謝> V <
我會繼續找工作、繼續試試看的
你也是,一起加油!
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